Lindhonung 500gr – Nordic Bee

Lindhonung 500gr – Nordic Bee

Lindhonung är aromatisk med en palett av smaker, som t ex ett inslag av mynta. Ett sätt att avgöra kvaliteten är viskositeten – är den för lös är det inte bra, då har man tillsatt glukos. Den ska vara trögflytande och relativt snabbt kristalliseras. En av de absolut finaste sorterna. Avnjuts gärna med ost. Eller kanske i din gröt. Visst kan man ha den i te, men då får man inte hela smakupplevelsen. Den anses vara febernedsättande. Är mycket vitamin- och mineralrik. Lindhonung kräver yrkesskicklighet. De gäller att skörda kort efter blomningstid.

Fin raw honung har mkt bra effekt på magens bakterieflora, vilket inte de billigare utspädda varianterna har. Honung är också bra för matsmältningen.

Opastöriserad honung från marker där det är rikt med lindblom.
Ursprung: Lettland