Asatsuyu – japanskt grönt té från Kagoshima (södra japan). Asatsuyu betyder ‘morgonregn’.
Ett exceptionellt fint grönt té till ett mycket bra pris! Aroniabutikens favorit, det är mycket grönt i färgen, har inte så mycket bitterhet men en viss sötma. Kraftigt och intensivt. De nyttiga antioxidanterna som grönt té är berömt för finns här i stor mängd. Något liknande går sannolikt inte att hitta i sverige.
En påse med 100 gram. Bryggs med hett vatten som inte är kokhett, på påsen rekommenderas 90 grader max, men jag skulle vilja rekommendera 70-80 grader. Värm upp tékopp och kanna med det heta vattnet innan du brygger, för att på så sätt få ner temperaturen. Man kan även slå i en liten skvätt kallvatten i bryggvattnet. Prova dig fram. På påsen rekommenderas en bryggtid på 30 sekunder, men jag personligen föredrar att låta det dra ca en minut, då jag uppskattar den mer tanninrika smak som kommer fram då.
Den idealiska tékannan har ett finmaskigt nät/sil och är inte så stor. Du kan även brygga det med en stor tékula.
Eller i en kanna utan sil om du silar det genom en klassisk tésil. Töm tékannan helt när du häller upp, så att det inte finns vatten kvar i den. Då kan du brygga flera koppar, 2-3 koppar, på en sats med teblad. Tillsätt teblad efter smak, 6 gram rekommenderas till 180ml vatten på förpackningen (motsvarar en kopp).
Inte ekologiskt, men kontrollerat och tillverkat under sträng kontroll.
Importeras direkt av Aroniabutiken.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.